溴酸鹽在國(guó)際上被定為2B級(jí)的潛在致癌物,它是礦泉水或山泉水等天然水源在經(jīng)過(guò)臭氧**后生成的副產(chǎn)物。在國(guó)際上,世界衛(wèi)生組織和美國(guó)環(huán)保局所規(guī)定的飲水中,溴酸鹽*高允許濃度為0.01mg/L。我國(guó)礦泉水新標(biāo)準(zhǔn)中該項(xiàng)指標(biāo)已與國(guó)際一致。
某省質(zhì)監(jiān)局分析認(rèn)為,由于今年持續(xù)干旱,桶裝水生產(chǎn)企業(yè)源水減少,加上工藝控制不嚴(yán),導(dǎo)致部分瓶(桶)裝水的菌落總數(shù)和大腸菌群超標(biāo)。在枯水條件下,企業(yè)過(guò)度使用臭氧**,致使天然水和礦泉水中的溴化物被氧化,導(dǎo)致溴酸鹽超標(biāo)。