高壓**器是用比常壓高的壓力，把水的沸點升至100℃以上的高溫，而進(jìn)行液體或器具**的一種高壓容器。高壓**器在密閉的蒸鍋內(nèi)，其中的蒸汽蒸汽不能外溢，壓力不斷上升，使水的沸點不斷提高，從而鍋內(nèi)溫度溫度也隨之增加。在0.1MPa的壓力下，鍋內(nèi)溫度達(dá)121℃。在此蒸汽溫度下，可以很快殺死各種**其高度耐熱的芽孢。
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