豬肉半夜發(fā)藍光 一塊豬肉引發(fā)的躁動
近日，有媒體報道稱一市民買回豬肉發(fā)現(xiàn)豬肉半夜發(fā)藍光，這一現(xiàn)象引發(fā)了網(wǎng)友的廣泛關(guān)注。豬肉半夜發(fā)藍光被質(zhì)疑是否感染熒光菌(熒光桿菌屬于革蘭氏陰性桿菌，多存在于豬肉的瘦肉部分，當有較多的磷光發(fā)光桿菌存在時，就會使肉發(fā)出熒光。)，對于豬肉半夜發(fā)藍光，市民紛紛呼吁尋求專家解釋，具體原因亟待調(diào)查。動物檢驗檢疫所工作人員表示，熒光豬肉很可能是生豬在飼養(yǎng)環(huán)節(jié)即被喂食過過量含磷飼料，也可能是感染了熒光菌。
除了藍光豬肉的誘引，藍光豬肉是否對人體有害也是消費者比較關(guān)心的問題。有專家指出光菌對人體有沒有害還有待研究。此外，有關(guān)“急性致病試驗”顯示，發(fā)光桿菌對小白鼠沒有明顯的致病性，但在一定條件下，發(fā)光菌在肌體內(nèi)可持續(xù)生存。研究結(jié)果還表明，這種發(fā)光菌對鏈霉素、磺胺、環(huán)丙沙星等多種****敏感;新潔爾滅、乙醇等常用**劑能殺死該菌。
