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重金屬污染的食品對人體的傷害
汞:食入后直接沉入肝臟,對大腦視力神經(jīng)破壞極大。天然水每升水中含0.01毫克,就會強烈中毒。含有微量的汞飲用水,長期食用會引起蓄積性中毒。
砷:會使皮膚色素沉著,導(dǎo)致異常角質(zhì)化。
鉛:是重金屬污染中毒性較大的一種,一但進入人體很難排除。直接傷害人的腦細胞,特別是胎兒的神精板,可造成先天大腦溝回淺,智力低下;對老年人造成癡呆、腦死亡等。
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