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編者按語

　　*近，食品接觸材料的檢測越演越烈，大有成為新的貿(mào)易壁壘的趨勢，也由此引發(fā)了眾多爭議。不斷涌現(xiàn)出的食品**事件，使得我國乃至全球的食品**問題形勢十分嚴(yán)峻。食品接觸材料作為食品的“貼身衣物”，其在原料、輔料、工藝方面的**性將直接影響食品質(zhì)量，繼而對人體健康產(chǎn)生影響。那么，什么是食品接觸材料?它包含哪些材質(zhì)?各個(gè)相關(guān)國家的食品及接觸材料的規(guī)定又是怎么樣的？其相關(guān)事件有哪些？

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我國食品**問題現(xiàn)狀的分析及對策 食品是人類賴以生存和發(fā)展的基本物質(zhì)，是人們生活中*基本的必需品。隨著經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，食品產(chǎn)業(yè)獲得了**的發(fā)展。各種新型食品層出不窮，食品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)在國家眾多產(chǎn)業(yè)中占支柱地位。
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