小型果蔬飲料設備用于生產(chǎn)新鮮蔬果做成的果汁，處理蘋果、梨、桃、杏子、桑葚、香蕉、番茄、根莖類蔬菜和葉菜類蔬菜等，使用前處理設備對水果進行處理和加工，生產(chǎn)工藝流程跟大型工業(yè)化生產(chǎn)線是完全一樣的。果蔬汁飲料生產(chǎn)嚴格安裝標準制造工藝進行。終端產(chǎn)品符合食品GMP衛(wèi)生條件要求。產(chǎn)品灌裝、包裝形式可按商場零售要求配置。

（一）果蔬飲料工藝流程

果蔬原料選擇 → 清洗 → 預煮 → 破碎 → 打漿 → 酶處理 → 榨汁 → 脫膠過濾 → 調整 → 脫氣 → 均質 → 灌裝 → 殺菌 → 冷卻 →原果汁

果蔬原料選擇 → 清洗 →預煮 → 破碎 → 打漿 → 酶處理 → 榨汁 → 脫膠過濾 →調配 → 脫氣 → 均質 → 灌裝 → 真空度檢測或液位檢測 → 殺菌→ 冷卻 → 套標 → 打碼 → 裝箱 → 果汁飲料

果蔬原料選擇 → 清洗 → 預煮 → 破碎 → 打漿 → 酶處理 → 榨汁 → 脫膠過濾 →調整 → 脫氣 → 均質 → 濃縮 → 灌裝 → 真空度檢測或液位檢測→ 殺菌→ 冷卻 → 濃縮果汁