樣 品 名 稱 | | 收樣日期 | | 樣品編號 | | | ||||
樣品狀態(tài)描述 | | 樣品數(shù)量 | | | ||||||
檢 驗 項 目 | □菌落總數(shù)、 □大腸菌群、 □霉菌和酵母菌數(shù) □沙門氏菌、 □志賀氏菌、□金黃色葡萄球菌、 □副溶血性弧菌、□溶血性鏈球菌 | | ||||||||
檢 驗 依 據(jù) | GB/T4789. -2003 | | ||||||||
檢驗環(huán)境條件 | 室 溫 0C,相 對 濕 度 % | 檢驗地點(diǎn) | 微生物室 | | ||||||
檢驗儀器名稱、型號及編號 | □01- B數(shù)顯電熱恒溫培養(yǎng)箱£01- B 顯微鏡□01- 生化培養(yǎng)箱 □01- B隔水式恒溫培養(yǎng)箱□01- A ATP細(xì)菌鑒定儀 | |
樣品 編號 | 不同稀釋度 細(xì)菌菌落數(shù) | 不同稀釋度 霉菌和酵母菌數(shù) | 檢驗結(jié)果 | | ||||||||
原液 | 10-1 | 10-2 | 10-3 | 對照 | 原液 | 10-1 | 10-2 | 對照 | 菌落總數(shù)cfu/ml(g) | 霉菌和酵母菌計數(shù)個/ml(g) | | |
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樣品編號 | 初發(fā)酵實(shí)驗 | 復(fù)發(fā)酵或確證實(shí)驗 | 檢驗結(jié)果 | | ||||||
10ml Í3 | 1ml (g)Í3 | 0.1ml (g)Í3 | 0.01ml (g)Í3 | 10ml Í3 | 1ml (g)Í3 | 0.1ml (g)Í3 | 0.01ml (g)Í3 | 大腸菌群MPN/100ml(g) | | |
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被檢細(xì)菌 | 增菌液 | 培養(yǎng)溫度(0C)時間(h) | 選擇性平板 | | |||||
沙門氏菌 | □BP | 36 4 | | | |||||
□SC | 36 24 | SS | | ||||||
□MM | 42 24 | SS | | ||||||
志賀氏菌 | □GN | 36 6~8 | SS | | |||||
金黃色葡萄球菌 | □7.5%NaCl肉湯 | 36 24 | B-P | | |||||
副溶血性弧菌 | □氯化鈉結(jié)晶紫增菌液 | 36 8~16 | TCBS | | |||||
溶血性鏈球菌 | □葡萄糖肉湯 | 36 24 | 血平板 | | |||||
樣品編號 | 菌 落 特 征 | | |||||||
SS B-P TCBS 血平板 | | ||||||||
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| 檢 驗 結(jié) 果 | | |||||||
| 沙門氏菌 | 志賀氏菌 | 金黃色葡萄球菌 | 副溶血性弧菌 | 溶血性鏈球菌 | | |||
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