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有機(jī)食品市場(chǎng)魚龍混雜，有機(jī)生活還是有機(jī)生意？
有機(jī)食品市場(chǎng)魚龍混雜，有機(jī)生活還是有機(jī)生意？

       有媒體報(bào)道，記者暗訪發(fā)現(xiàn)，部分認(rèn)證中介通過“送紅包”、材料造假等潛規(guī)則輕而易舉就可獲得ISO9001、3C、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，并且證書在國家官網(wǎng)可查詢到。記者與上海一家有機(jī)食品認(rèn)證的咨詢機(jī)構(gòu)聯(lián)系了解到，該機(jī)構(gòu)與合作的認(rèn)證機(jī)構(gòu)審核員相熟，“只要接待好就行”。甚至合同中明確提到：“咨詢通過率100%，保證拿到證書。”
　　綠色、生態(tài)、無污染、**，因?yàn)閾碛羞@些標(biāo)簽，有機(jī)食品成為一種高品質(zhì)生活的代名詞。因?yàn)楸还谏?ldquo;有機(jī)”兩個(gè)字，同樣的食品價(jià)格也要貴上數(shù)倍。我們心甘情愿付出高昂的成本換取對(duì)等的更為**的食物，但有時(shí)買到的卻可能只是披著“有機(jī)食品”外衣的偽有機(jī)產(chǎn)品。
　　有機(jī)食品說起來簡單，慣常人們對(duì)食物的溢美之詞似乎都可以用來為有機(jī)食品作為注腳，但實(shí)際上，成就一種真正的有機(jī)食品是相當(dāng)復(fù)雜的一門技術(shù)，也需要嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)、有效、權(quán)威的監(jiān)管去把控。有機(jī)食品不僅僅意味著從原料到種植、加工全程都要符合有機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)，如種植過程中絕不允許使用化學(xué)農(nóng)藥和化學(xué)肥料。有機(jī)種植只能用生物發(fā)酵辦法產(chǎn)生的生物農(nóng)藥，只消耗礦物性的原料，是可循環(huán)可再生的。使用的有機(jī)肥則必須是經(jīng)過特殊設(shè)備以五六十?dāng)z氏度的溫度發(fā)酵和**的，**的有機(jī)肥要求大腸桿菌、回腸桿菌和蛔蟲卵全部被殺死，因此，僅僅就有機(jī)食品的種植環(huán)節(jié)而言，成本就已十分高昂。再加上有機(jī)加工，等待有機(jī)認(rèn)證還要3-5年，有機(jī)食品賣得那么貴是有道理的。
　　我們無法容忍的是，太多的有機(jī)食品徒有高價(jià)，名不副實(shí)。奸商抓住公眾對(duì)有機(jī)食品的認(rèn)知不足，誤導(dǎo)公眾，使其認(rèn)為只要不使用尿素化肥就等于有機(jī)肥。有的打著有機(jī)認(rèn)證旗號(hào)的產(chǎn)品在超市里堂而皇之地進(jìn)行宣傳和銷售，實(shí)際上產(chǎn)品仍然只處在有機(jī)認(rèn)證過程中。有的企業(yè)只是在種植過程中進(jìn)行了有機(jī)認(rèn)證，而在加工過程并不是有機(jī)的。有的則是加工過程進(jìn)行了有機(jī)認(rèn)證，種植和原料來源都不是有機(jī)的，而這些都是普通消費(fèi)者很難了解的“貓膩”。現(xiàn)在有媒體報(bào)道，一些有機(jī)食品認(rèn)證中介公司用錢幫客戶買認(rèn)證，從中牟利，或許可以解釋為何門檻頗高的有機(jī)食品幾乎濫大街的怪象。
　　國家質(zhì)檢總局的新版《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》實(shí)施兩個(gè)多月，記者走訪超市發(fā)現(xiàn)有機(jī)食品少了很多，“李鬼”都被清出去了。盡管如此，買到假有機(jī)食品的擔(dān)心還是無法盡消，因?yàn)榧幢闶钦J(rèn)證過的有機(jī)食品，也基本上沒人去監(jiān)管，市場(chǎng)上也沒有一家權(quán)威的檢測(cè)機(jī)構(gòu)。況且，中國商人非常善于玩文字游戲，不讓說“有機(jī)”，那我說“原生態(tài)”，反正消費(fèi)者不會(huì)去追究其中的差別。
　　有機(jī)農(nóng)業(yè)從國外興起，其精髓強(qiáng)調(diào)的是一種與自然和諧相處的生活方式，但這個(gè)概念漂洋過海來到中國其實(shí)已經(jīng)偏離得和生活沒太大關(guān)系了，我們看到的只有生意。