今天國家食藥監(jiān)管總局一共是發(fā)布了兩方面的內(nèi)容，一方面是食品監(jiān)督抽查結(jié)果，**方面是餐飲服務(wù)食品監(jiān)督抽查結(jié)果，目前發(fā)布會還在進(jìn)行當(dāng)中，根據(jù)剛剛公布的數(shù)字，這一次的食品監(jiān)督抽查，一共抽檢了小麥粉、糖果制品、果凍、葡萄酒以及國酒、飲料、食用植物油、醬油、食醋、乳制品、嬰幼兒配方乳品、食品添加劑等11類食品，一共抽檢7719家食品生產(chǎn)企業(yè)，抽檢樣品一共是21682批次。

    數(shù)據(jù)顯示，小麥粉、嬰幼兒配方乳粉、煉乳、奶油、巧克力以及巧克力制品的樣品均未發(fā)現(xiàn)不合格，而乳制品、食用植物油以及糖果、果凍等食品存在部分不合格項(xiàng)目，5417批次的液態(tài)乳樣品當(dāng)中不合格的是44批次，不合格率是0.8%.

    另外在瓶、桶裝飲用水、配制醬油領(lǐng)域**隱患比較大，抽檢不合格的原因，主要是微生物超標(biāo)和超劑量使用食品添加劑，桶裝水不合格率達(dá)到了11.9%.另外抽檢不合格的食品生產(chǎn)企業(yè)，大多數(shù)都是規(guī)模較小的企業(yè)，反映出這些企業(yè)在生產(chǎn)過程中衛(wèi)生條件、原材料使用、生產(chǎn)經(jīng)營過程中控制上存在缺陷。

    食藥監(jiān)管總局食監(jiān)一司司長馬純良透露，根據(jù)此前的規(guī)定在5月31日沒有進(jìn)行換證審核和再審查的嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)，將會在今年的緩沖期之后被取消的生產(chǎn)的資格，截至目前已經(jīng)有45家乳企通過了再審核的過程。

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