HI83746殘?zhí)橇繙y(cè)定儀

還原糖測(cè)定儀概述：
還原糖(RS)含量是酒類(lèi)釀造過(guò)程的*重要參數(shù)。
根據(jù)葡萄果實(shí)還原糖含量可判斷其采收期，高糖含量是衡量葡萄鮮果等級(jí)的主要指標(biāo)。 
在酒類(lèi)發(fā)酵過(guò)程中，糖含量的減少?zèng)Q定發(fā)酵完成，或當(dāng)RS含量過(guò)低時(shí)，采取必要措施以達(dá)到期望的酒精度和甜度。 
葡萄酒中主要的還原糖是葡萄糖和果糖。其與過(guò)量的堿性銅（斐林試劑）反應(yīng)，還原糖含量可通過(guò)光度計(jì)測(cè)量。 
斐林試劑法能夠確定還原糖存在，而不能定量檢測(cè)。因?yàn)樵摶瘜W(xué)反應(yīng)由還原糖的種類(lèi)和含量決定。
在發(fā)酵初期，當(dāng)還原糖含量已知，潛在酒精度約為糖含量（g/L)乘以0.06. 酚類(lèi)化合物將干擾斐林試劑反應(yīng),因此，紅酒樣品在測(cè)量前需經(jīng)過(guò)脫色預(yù)處理。
酒中也含有非發(fā)酵型還原糖（戊糖），也可通過(guò)此方法測(cè)量

還原糖測(cè)定儀技術(shù)參數(shù)：
測(cè)量范圍：0.00 to 50.00 g/ L（ppt）
解 析 度：0.25 g/L
測(cè)量精度：讀數(shù)±5%±0.50 g/L @ 25°C

測(cè)量方法：斐林試劑法
光學(xué)系統(tǒng)：定制專用接收器暨光源系統(tǒng)

電源模式：4 x 1.5V 電池或 230AC/12VDC 電源適配器
關(guān)機(jī)模式：在測(cè)量模式下，10分鐘不用后自動(dòng)關(guān)機(jī)
尺寸重量：主機(jī)尺寸：224 x 87 x 77 mm，主機(jī)重量：512g

HI83746還原糖測(cè)定儀

主機(jī)，HI83746-20 還原糖試劑， HI731555 專用玻璃比色皿（4 套），HI731318 玻璃比色杯清潔布（2塊），HI710006 AC230V/12VDC 電源適配器，中英文使用說(shuō)明書(shū)，HI721010 定制專用儀器攜帶箱

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